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公司简介

海南鱼小二餐饮管理有限公司

海南鱼小二餐饮管理有限公司,品牌创立于2016年11月27日,集团旗下有烤鱼、酸菜鱼等知名餐饮品牌,目前员工人数100人以上。公司核心价值观“爱分享,自快乐”。目前处于快速发展阶段,平台开阔。欢迎有志人士加入。 [详细信息]

厨房主管 相同职位

职位类型 全职 工作地点 1、海南省  海口市 ;2、海南省  三亚市  
学历要求 专业要求
工作经验 五年以上 第二专业
年龄要求 不限 性别要求 不限
招聘人数 若干人 工资待遇 5000-10000
外语要求 发布日期 2019-08-29
截止日期 2019-09-13
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详细要求

1.监督各项管理制度的实施,并向上级提出修订和完善的意见;
2.组织检查后厨各岗位开餐前的准备工作,保证个人卫生及环境卫生清洁;
3.组织检查开餐前的人员到岗和设备运行情况,定期对厨房内各种设备保养维护,并进行维修后检查;
4.组织对当日的原辅料的入库验收情况、库存情况进行抽查;定期对原辅料进行盘存,并分析控制各项成本;
5.合理调配人员,安排厨房人员排班,科学安排操作程序,保证出菜节奏;
6.监督、检查厨房内消防安全和食品卫生安全工作;